JDOS(ジャパン・ダッチ・オーヴン・ソサエティ)

JDOSは鉄鍋を使って、本来人間が持つ“楽しく生きるための活力源”を、 いかに ひとりひとりに見出してもらうことを目的として活動する団体です。

JDOSは、1996年にIDOSの日本支部として、Lodge社の協力で設立されました。 

 

ENGINE × LODGE SPECIAL COOKING episode 7 絶品ラーメンが、 どうして、グリルパンで出来るのか。

 

テレビ放映のお知らせです。
菊池会長から以下のメールが届きました。

猛暑が続いたら、異例のコースを台風が。
元気でお過ごしですか。
例年のように、僕は先月から軽井沢に根を生やしてしまいました。
その僕の「軽井沢生活」の一部がテレビで紹介されるようなので、お知らせします。
番組名:ニッポンぶらり鉄道旅
放送局:NHK BS プレミアム
放送日時:8月9日(木) 19:30〜19:59
     8月11日(土)07:45〜08:14(再放送予定)
     8月16日(木)12:30〜12:59(再放送予定)
「ニッポンぶらり鉄道旅」は鉄道で途中下車をしながら、沿線の風景や暮らし、産業などをリポーターが紹介する番組です。
今回は「JR小海線 しなの鉄道線」編で小淵沢から軽井沢まで、五つほどの駅で下車するとのこと。
終着駅は軽井沢で、その「取り」で僕の別荘生活が取り上げたいということで、先日、取材を受けました。
収録は昼の3時から夜の9時までと、6時間ほどカメラを回していましたが、ほかにも情報満載でしょうから、紹介されるのはたかだかではと思いますが、ご興味がありましたら笑いながら観てください。
また、
番組にはロッヂの調理器具が大活躍でもあります.

ピエトロ、こと鉄なべおじさん、こと菊池仁志

ロッジのグリルパンの魅力とは:菊池仁志
 
 

JDOSについて

COOK OFF(クック・オフ)とは
簡単にいえば、大勢でする鉄鍋(ダッチオーブン)デイキャンプ。家族・友達・グループなどそれぞれが思い思いのダッチオーブン料理を作って出来た料理を会場参加者に試食していただく!その代わり自分たちも他の参加者の料理を試食!というように「できました~」というディナーベルの合図とともに食べてみたい料理(ダッチオーブン)の前に並ぶという料理交流会です。
特別に大量の料理を作る必要はありません一鍋あればOKです。

クック・オフ一覧

クック・オフ

ダッチ・オーブンに関するイベントの情報の一覧です。

クック・オフ一覧

お知らせ・新着情報

お知らせ・新着情報一覧