JDOS(ジャパン・ダッチ・オーヴン・ソサエティ)

JDOSは鉄鍋を使って、本来人間が持つ“楽しく生きるための活力源”を、 いかに ひとりひとりに見出してもらうことを目的として活動する団体です。

JDOSは、1996年にIDOSの日本支部として、Lodge社の協力で設立されました。 

 

 お知らせ;第44回関東クック・オフ

いよいよ、今週末ですね。
なにやら微妙だった天気ももちこたえ、気持ちの良い時が過ごせそうです。
土曜の夕方に、肉といえばあの人、佐藤勝昭さんが真ん中でなにやらやりたいとのリクエストもあり、いつものように前夜祭から盛り上がりそうな気配濃厚です。
そこで考えました、〆のじゃんけん大会に、僕の秘蔵の品々を思い切って提供しようかと。
これらは、お金を出しても買えないJDOS、そしてLODGEゆかりのオリジナルの品々です。
これらが加わって、クック・オフが皆にとってより楽しい時になればと、思い出深い品々を提供することにしました。
その一部が下の画像です。
皆さんにお会いする時を、楽しみにしています。
 
てつ鍋おじさん、ことキクチ、ことPietro

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ENGINE × LODGE SPECIAL COOKING episode 7 絶品ラーメンが、 どうして、グリルパンで出来るのか。

ロッジのグリルパンの魅力とは:菊池仁志

 
 

JDOSについて

COOK OFF(クック・オフ)とは
簡単にいえば、大勢でする鉄鍋(ダッチオーブン)デイキャンプ。家族・友達・グループなどそれぞれが思い思いのダッチオーブン料理を作って出来た料理を会場参加者に試食していただく!その代わり自分たちも他の参加者の料理を試食!というように「できました~」というディナーベルの合図とともに食べてみたい料理(ダッチオーブン)の前に並ぶという料理交流会です。
特別に大量の料理を作る必要はありません一鍋あればOKです。

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クック・オフ

ダッチ・オーブンに関するイベントの情報の一覧です。

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