JDOS(ジャパン・ダッチ・オーヴン・ソサエティ)

JDOSは鉄鍋を使って、本来人間が持つ“楽しく生きるための活力源”を、 いかに ひとりひとりに見出してもらうことを目的として活動する団体です。

JDOSは、1996年にIDOSの日本支部として、Lodge社の協力で設立されました。 

 

13日、今度の土よう日、ビーフを勉強しません?(^o^)

いまや恒例となったクックオフ前夜祭、土曜の夜の勉強会、

今度はLODGEBEEFです。

そう今回の語り部は、「牛といえばサトー」の佐藤勝昭さんです。

牛肉宣教師の彼の「アッ、そうだったのか!」という為になるレクチャー、

その立て板に水のお話しは聞き逃がせません。

その上、熱き Cast Iron Chef でもある彼は、自在にLODGE

Grill Panを使いこなしてBEEFを振る舞うことのこと。

これ又、Dont Miss It!

時間は13日(土)1800~ Start

ダンボの耳と、炭水化物を盛った皿を忘れずに。

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鉄なべおじさん、こと菊池、ことPietro

2018/10/03 

10月13−14日開催 第43回クック・オフ

 

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ENGINE × LODGE SPECIAL COOKING episode 7 絶品ラーメンが、 どうして、グリルパンで出来るのか。

ロッジのグリルパンの魅力とは:菊池仁志

 
 

JDOSについて

COOK OFF(クック・オフ)とは
簡単にいえば、大勢でする鉄鍋(ダッチオーブン)デイキャンプ。家族・友達・グループなどそれぞれが思い思いのダッチオーブン料理を作って出来た料理を会場参加者に試食していただく!その代わり自分たちも他の参加者の料理を試食!というように「できました~」というディナーベルの合図とともに食べてみたい料理(ダッチオーブン)の前に並ぶという料理交流会です。
特別に大量の料理を作る必要はありません一鍋あればOKです。

クック・オフ一覧

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