JDOS（ジャパン・ダッチ・オーヴン・ソサエティ）

JDOSは鉄鍋を使って、本来人間が持つ“楽しく生きるための活力源”を、いかにひとりひとりに見出してもらうことを目的として活動する団体です。

JDOSは、1996年にIDOSの日本支部として、Lodge社の協力で設立されました。

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「感染症対応その他衛生面を含む各クック・オフ運営については各主催者において対応いたします。」

それぞれのクックオフで、環境や運営、規模が違うことから、開催は各支部の判断となります。

新型コロナウイルスの一日も早い終息を願っています。

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関東クック・オフ中止へのプロセス　JDOS関東　2020年9月25日記

ENGINE × LODGE SPECIAL COOKING episode 7　絶品ラーメンが、どうして、グリルパンで出来るのか。

ロッジのグリルパンの魅力とは：菊池仁志

JDOSについて

COOK OFF（クック・オフ）とは
簡単にいえば、大勢でする鉄鍋（ダッチオーブン）デイキャンプ。家族・友達・グループなどそれぞれが思い思いのダッチオーブン料理を作って出来た料理を会場参加者に試食していただく！その代わり自分たちも他の参加者の料理を試食！というように「できました～」というディナーベルの合図とともに食べてみたい料理（ダッチオーブン）の前に並ぶという料理交流会です。
特別に大量の料理を作る必要はありません一鍋あればＯＫです。